Der Wein präsentiert sich rubinrot im Glas. Er besitzt eine vielschichtige Aromatik nach Cassis, Brombeere und roter Paprika. Im Geschmack vielschichtig und tief mit feiner Länge. Das Holz ist stimmig eingebunden und sorgt für eine angenehme Gerbstoffstruktur.

Ausbau: klassische Maischegärung und Lagerung im Barriquefass

Bitte beachten Sie:
Stellen Sie Ihr Paket individuell zusammen. Wir versenden in 6er und 12er Paketen. Um das Zerbrechen von Flaschen und unnötige Versandkosten zu vermeiden, raten wir Ihnen immer eine gesamte Flaschenanzahl von 6, 12, 18, 24, … Flaschen zu bestellen.

Frisch und charakterstark zeigt sich unser ESSLINGER Riesling:

Aus den besten, ältesten Parzellen des Esslinger Schenkenbergs stammt dieser Riesling, wo karger Stubensandstein und bunter Mergel seine salzige Mineralität prägen. Nach selektiver Handlese und sanfter Ganztraubenpressung erfolgt die spontane Vergärung im Edelstahltank, begleitet von einer längeren Ruhe auf der Vollhefe – so entfaltet sich seine Tiefe und Komplexität. In der Nase dominieren reife gelbe Früchte, dazu eine salzige, vielschichtige Mineralität. Am Gaumen wirkt er klar, substanzreich und harmonisch, mit langem aromatischen Nachhall.

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Geradliniger Rosésekt mit zarter Fruchtnote, erfrischendem Säurekick und schönem Trinkfluss.

Klassische Flaschengärung, handgerüttelt.
Degorgiert im März 2025.

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Dieser Chardonnay stammt aus der kleinsten Einzellage Württembergs der Esslinger Neckarhalde, welche als Monopollage im Alleinbesitz der Familie Kusterer ist.

Nach der schonenenden Ganztraubenpressung wurde er spontan im Barrique vergoren und ein Jahr auf der Vollhefe gelagert bevor er noch 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank ruhen durfte. Hell und goldgelb im Glas präsentiert sich das Bukett intensiv und komplex. Am Gaumen zeigt sich eine feine Balance zwischen Reife und Säure. Der Barriqueausbau umrahmt den Wein ohne zu dominieren.

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Die Neckarhalde ist die kleinste Einzellage Württembergs und unsere Monopollage. Auf einem kleinen Palateau gelegen, befinden sich auf dieser Südwestlage beste französischen Selektionen aus dem Burgund, welche als Dichtpflanzung mit 10.000 Stöcken/ha gepflanzt wurden.

Die Reben wachsen hier auf bunten Mergelböden mit hohem Kalk-Lehm-Anteil. Die Maischegärung mit ausschließlich ganzen Trauben erfolgte spontan im offenen Maischecuve. Anschließend verbrachte er noch rund 24 Monate im gebrauchten Barique.

„Jugendlich im Duft, Rauch, feine Frucht von Himbeeren, Rote Johannisbeeren, Rhabarber, Kirschen, Zwetschgen, Lorbeer, dunkle Schokolade. Am Gaumen mit fein geschliffenem Tannin, reifer und nobler Säure, Schmelz und frischer Frucht, mineralisch salzig unterlegt, elegant mit viel Potenzial.“ (Falstaff, 2025)

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Der diesjährige Martiniwein ist eine Rotweincuvée aus dem Jahrgang 2022. Fruchtiges Bukett, rubinrot mit filigraner Struktur und angenemer Fülle.

Pro Flasche spenden wir 2 Euro an Tagestreff St. Vincent in Esslingen.

Nähere Infos zum Martiniwein und dessen Geschichte finden Sie unter: http://weingut-kusterer.de/esslinger-martiniwein/

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6er Probierpaket zum Kennenlernen:

2019 Esslinger Rosé Sekt brut 0,75 Liter (Deutscher Sekt b.A.; 12,5 %Vol)

2022 ESSLINGER Chardonnay trocken 0,75 Liter (Deutscher Qualitätswein; 13,0 %Vol)

2022 ESSLINGER Riesling trocken 0,75 Liter (Deutscher Qualitätswein; 12,5 %Vol)

2021 ESSLINGER Blaufränkisch trocken 0,75 Liter (Deutscher Qualitätswein; 13,5 %Vol)

2018 HERZOGEN Blauer Zweigelt trocken 0,75 Liter (Deutscher Qualitätswein; 14,5 %Vol)

2021 MÉLAC Rotweincuvée trocken 0,75 Liter (Deutscher Qualitätswein; 13,5 %Vol)

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6er Probierpaket – zum Kennenlernen:

2020 Trollinger Alte Reben trocken 0,75 Liter (Deutscher Qualitätswein; 12,5 %Vol)

2020 Blaufränkisch Steillage trocken 0,75 Liter (Deutscher Qualitätswein; 13,5 %Vol)

2022 Spätburgunder trocken 0,75 Liter (Deutscher Qualitätswein; 13,5 %Vol)

2023 Riesling trocken 0,75 Liter (Deutscher Qualitätswein; 12,5 %Vol)

2024 Grauburgunder Steillage trocken 0,75 Liter (Deutscher Qualitätswein; 13,0 %Vol)

2023 Muskattrollinger Rosé trocken 0,75 Liter (Deutscher Qualitätswein; 11,5 %Vol)

Bitte beachten Sie:
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„und nochmal Württemberg, diesmal mit einem echten (fast noch) Geheimtipp: dunkel und rotbeerig in Farbe und Duft, Himbeertarte, auch Grenadine und etwas Mokka, superfeines Holz, alles angenehm klassisch und fein, am Gaumen wieder rote Beerenfrucht in Bitterschoko gehüllt, pikant und animierend.“ (Meinigers Sommelier, 03-23)

2015er Esslinger Neckarhalde Grande Cuvée Jahrgangssekt extra brut.
Klassische Flaschengärung, 6 Jahre auf der Hefe gereift, handgerüttelt.
Aus der kleinsten Einzellage Württembergs – der Esslinger Neckarhalde – unserer Monopollage.
Die Cuvée besteht aus 30% Chardonnay und 70% Spätburgunder, der Grundweinausbau erfolgte im Barriquefass.

2. Platz beim Focus Weintest 2023, Kategorie Sekt aus Burgundersorten

3. Platz in der Kategorie III – Prestige Burgunder Sekt beim Meinigers Deutscher Sektpreis 2023

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Unsere Spitzencuvée aus den Rebsorten Merlot und Cabernet Franc, gewachsen in den Esslinger Steillagen. Klassische Maischegärung im offenen Holzcuve und anschließender Ausbau im Barriquefass.

Benannt nach dem gefürchteten General Mélac, der 1688 Esslingen jedoch verschonte aus Liebe zu einem Esslinger Mädchen.

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